Recetas Thermomix

Ingredientes:

Sal y pimienta
5 yogures naturales
350 g de pepino
1 diente de ajo
50 gramos de aceite de oliva virgen
50 gramos de aceitunas negras deshuesadas
Hojas de menta fresca
20 gramos de vinagre

Preparación:

Pelar el pepino y trocear en pedazos pequeños. Salar y reservar en el cestillo de la Thermomix para que elimine agua.

Emulsionar en velocidad 6 el vinagre con el aceite, la sal y las hojas de menta. Con la Thermomix en marcha, incorporar los dientes de ajo a través del bocal de la tapadera y mantener la velocidad durante 30 segundos. Añadir los yogures, el pepino reservado y la pimienta, y mezclar todo en vel. 1 ½ .

Poner alrededor de una fuente hojas de lechuga y verter la ensalada en el centro. Trocear las aceitunas en aritos y pónerlos por encima de la ensalada junto con unas hojas de menta.

Sugerencias: Decorar con unas hojas de lechuga de roble. También se puede utilizar esta ensalada para rellenar tomates pequeños o cogollos de lechuga partidos por la mitad.

Ingredientes:

200 gramos de ron blanco
110 gramos de marrasquino
120 gramos de zumo de limón
1 plátano pelado y troceado
1/2 cucharada de azúcar glass
10 cubitos de hielo

Preparación:

Vierta todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programe 90 segundos a velocidad 5.
Sirva sobre una copa fina y decore con una rodaja de plátano en el borde de la copa.

Ingredientes:

500gr. de agua
250gr. de azúcar
800gr. de hielo
4 limones

Preparación:

Lavar bien los limones y sin pelarlos pártalos en 8 gajos.
Echelos en el vaso de la thermomix junto con el agua y presione el botón turbo 5 veces con golpes secos y rápidos.

Cuele y lave bien el vaso de la thermomix.