Recetas Thermomix

INGREDIENTES:

3 zanahorias medianas
1/2 patata
1 puerro grande
1 rama de apio
100 gramos de maíz
sal
Agua hasta cubrir

PREPARACION:

Introduzca todos los ingredientes troceados en el vaso de la Thermomix y cúbralos con agua procurando que no pase de los 2 litros en total.

Programe 30 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Cuando empiece a salir el vapor, ponga sobre la tapadera el recipiente Varoma con verduras, pechuga de pollo, pechuga de pavo o los ingredientes que usted desee.

Al terminar el tiempo, puede agregar más líquido, hasta completar dos litros. Cuélelo y tome el caldo como un consomé, o bien triture en velocidad 4 para que las verduras queden gorditas.

Puede servirlo con huevo duro troceadito y espolvorear con perejil.

Ingredientes:

1 bolsa de guisantes congelados (400 gramos)
1 cebolla
1 puerro (solo la parte blanca)
2 patatas
Aceite de oliva
Agua
Sal y pimienta
1 huevo duro (opcional)
Cilantro fresco picado (opcional)

Preparacion:

Poner en el vaso de la Thermomix la cebolla y el puerro y picar unos segundos a velocidad 6. Añadir el aceite de oliva y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Poner las patatas en trozos y los guisantes y programan otros 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Salpimientar, cubrir de agua y programar la Thermomix 13 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Cuando termine, dejar enfriar un poco antes de triturar para no quemarse, o bien poner un paño de cocina encima del cubilete y la tapadera para que no salga en vapor y triturar unos segundos en la Thermomix a velocidad 5-10 hasta que quede una crema muy fina.

Sugerencia: acompañar con unos picatostes caseros de pan reseso o bien comprados en bolsas.

Ingredientes:

1 lata grande de maíz (300 g aprox.)
30 g de mantequilla
600 g de leche
1 cucharadita de sal

Preparación:

Poner el maíz con su jugo y la mantequilla en el vaso de la Thermomix. Programar 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Añadir la leche y la sal y programar la Thermomix 30 segundos, velocidad 7. A continuación programar 10 minutos, 90º, velocidad 3. Colar la crema antes de servir.

Sugerencias: puede tomarse fría o caliente y acompañar con unos picatostes.